Met buikpijn is het moeilijk appelgebak testen, dus gingen er meer dan 2 jaar voorbij voordat het team er weer klaar voor was. Er werd 3 man sterk gehapt op het terras van een strandtent.
Waar: strandpaviljoen De Zeester.
Bediening: vakantie-krachten zijn vaak een ramp voor het vakantie-gevoel van de bezoeker maar het dat het ook goed kan merk je hier.
We werden gelokt met een bord dat eigengemaakt warm appelgebak beloofde. JA! Het gebak wat we voorgezet krijgen ziet er goed uit, het is zeker eigen keukenvlijt, maar... de warmte is er met wel microgolven ingejaagd, een magneton-boost derhalve...
Tsss, kap daar nu eens mee horeca! U doet alle moeite om zelf iets vers te maken, maar verknalt het in 20sec - ping! tot een laffe slappe hap. Dit wilt u zelf toch ook niet? Nou dan! Dus óf eerlijk ovenwarm, of Europees voorgeschreven gekoeld, maar niet dat kunstmatige lauwe gedoe.
Het gebak zelf dan. De presentatie is netjes met de (dikke) slagroom ernaast, dankuwel. Een lekkere koek is altijd een goede basis, al zou volgens panellid E. de bodem wat dikker mogen. N. wilde wat meer kaneel en dacht dat met wat citroen de smaak wat meer naar boven zou komen (maar kan ook aan de vervloekte magnetron liggen), S. wat zeer te spreken over de losse stukjes appel, dat brokkelige van de koek wat alleen zelf gemaakte appeltaart heeft.
Prijs: €2,25
Wederom eten we tussen de boeken (en meer), dit keer in Middelburg.
Waar: de Drvkkery, Markt 51, Midddelburg.
Bediening: normaal, niks overdreven.
Rookvrij: ja!
Het gebak: Gelukkig weer op kamertemperatuur! Of preciezer, nog een beetje warm van de oven. De appeltaart was vanochtend nog gebakken.
En wat kwam er uit de oven? Een dikke koek van licht bladerdeeg, met daarop talloze halve appelschijfjes naast elkaar gestapeld, de randjes heerlijk gebruind bij het bakken. Daarover wat gelei, verder geen extra zaken zoals citroen, kaneelwolken of slagroom. Gewoon de hardcore appelgebak-sensatie! "U wilt toch appel-gebak, nou dan!?'"; moet bakkertje gedacht hebben. In elke punt moeten welhaast 2 appels zitten, woei!
Prijs: 230 centen.
Waar: Literair café De Salon, Boekhandel De Koperen Tuin, Kiezersdijk 16, Goes.
Bediening: vriendelijk, maar iets meer gastvrouw zijn mag wel. Hallo, tot ziens, zoek contact met de klant, dan vindt die het niet erg als er wat langer gewacht moet worden.
Rookvrij: ja!
Het gebak: wat flauw van smaak, maar dat komt ook omdat het nog warm was. Alweer warm? Ja, maar nu niet eens van de microgolven maar omdat het vers gebakken was. Top!
Verder geen lolllige fratsen: gewoon heleboel kleine stukjes appel, een stevige koek, en duidelijk met liefde gemaakt (ja ja subjectief, ik weet het).
Het gebak werd geserveerd op een bordje met ernaast een (cranberry?)sausje en een toef room bestrooid met kaneel. Qua presentatie is dat goed, voor de smaakbeleving slecht. Het sausje was vrij geconcentreerd, dus sterk (wel lekker), maar daardoor smaakte de taart nog flauwer. De kaneel van de toef maskeerde het beetje (te weinig) kaneel wat in het gebak zat.
Prijs: 2 Eurettes.
Noord-Beveland wordt ook wel het minst Zeeuwse eiland genoemd. Misschien staat er daarom wel een bierbrouwerij.
Waar: Emelisse Bierbrouwerij, Grand-Café - Stadspolder, Kamperland, 11/04/2006: bierbrouwerij met grand-café, restaurant, terras. De Emelisse brouwerij is gebouwd in 2005 en brouwt o.a het heerlijke Emelisse abdij-bier. Het gebouw is gebouwd als een nostalgisch fabriekje met een ambachtelijke uitstraling, compleet met schoorsteen.
Bediening: vriendelijk.
Rookvrij: nee.
Het gebak: de eerste indruk is goed. Duidelijk zichtbaar zijn de grote stukken appel, en een geinig marsepeintje met daarop een plaatje van de brouwerij. Hé, de bakker (warme bakker Vader) heeft zich de vrijheid veroorloofd om een frivool laagje pudding te verwerken in het gebak.
Na het kijken werd het tijd om te proeven: grrrr....alwéér gekoeld (waardoor de smaak dus weer wat vervlakt), lekkere stevige bodem, slagroom uit spuitbus. Al met al een lekkere punt, met dus een laagje pudding (niet mijn smaak, maar wel leuk bedacht).
Prijs: €2,25 (2,75 met slagroom)
De hoge zandgronden van Drenthe, bossen, hunnebedden en een mooi landschap.
Waar: Bakker Joost - Hoofdstraat 6, Odoorn, 06/03/2006: warme bakker met een lunchroom, in het 'seizoen' kan men ook buiten zitten, de inrichting is huiselijk volgens de 'Libelle-romatiek'. De lunchroom is in de voormalige woonkamer van het pand, compleet met de oude schouw.
Bediening: vriendelijk, bijna verlegen.
Rookvrij: ja, ik zag geen asbakjes. Hulde!
Het gebak: de verwachtingen waren hoog gespannen, een warme bakker! Misschien wel door die hoge verwachtingen, viel het toch wat tegen. Het gebak is prima hoor: stevig, niet te zoet, een lekkere dikke koek, échte slagroom en een prima presentatie: een kiwi-partje erop (origineel!) en een piepklein chocolaatje in de slagroom. Kijk, Joost weet hoe je iets moet wegzetten. Maar, wéér was het gebak niet op kamertemperatuur (koeling), en misschien wel daardoor smaakte het geheel wat laf.
Al met al is het toch wel een aanrader. Ga je fietsen in de buurt van Borger en Emmen, even bij Joost stoppen.
Prijs: ja donders, weer vergeten te vragen. Maar met een heel boerenbruin, een zak lekkere koekjes en 2 warme chocomel was het totaal ± €12,- dus echt duur was het niet.
Het leuke van appelgebak testen is dat het lekkers op de meest vreemde plaatsen wordt verkocht.
Waar:
Ikea Breda - Kruisweide 1, Breda, 28/02/2006: meubelsupermarkt met restaurant, de inrichting is die van een bedrijfskantine maar dan op zijn 'ikeanees'.
Bediening:
vriendelijk.
Rookvrij:
gedeeltelijk, geen afscheiding.
Het gebak:
fabrieksgebak uit de koeling, daardoor wat zacht en zompig, iets te zoet, wel lekker veel kaneel.
Prijs:
€0,75
